Берется любая рыба. Желательно речная (жирная), но можно и морскую. В стеклянную кастрюльку по слоям:

У меня было три кусочка пеленгаса. Решила приготовить таким образом -

масло подсолнечное 1 ч.л (если рыба нежирная, то побольше)
лук кольцами - услать все дно (достаточно 2-х больших луковиц)
ставлю в микроволновку на среднюю мощность на 5 минут.

Затем сверху укладываем:
рыба порезанная на тонкие кусочки,
предварительно обмакнув кусочки в соусе из майонеза со специями и чуть соли.
Добавим в блюдо несколько кружочков моркови.

Можно сверху украсить дольками лимона. Я просто сбрызнула лимонным соком.

Всю эту благодать под крышкой на 700 Вт на 15 минут в микроволновку.
Затем еще 10 минут пусть постоит в выключенной печке (как обычно).
Все, рыба готова.

Приятного аппетита!

Если готовить по этому рецепту, то получается по настоящему хрустящая корочка. Хороши как горячие так и холодные, однако не охлаждайте в холодильнике, т. к. корочка размякнет.

* 75 г хрустящего ароматного печенья;
* 30 мл (2 ст. ложки) сыра «Пармезан»;
* 5 мл (1 чайная ложка) не едкой паприки;
* 1 яичный белок;
* щепотка соли;
* цыпленок в порциях.

1. В кухонной машине или миксере раздробите печенье на мелкие крошки,
добавьте «Пармезан» и паприку и смешивайте еще несколько секунд. Всыпьте в прочный пластиковый мешок.

2. Слегка взбейте в мелкой тарелке белок с солью
3. По одной порции окунайте в белок, а затем в приготовленные крошки. Встряхивайте, чтобы порции хорошо покрылись крошками.
4. Уложите на решетку для поджаривания косточками вниз.
5. Готовьте без крышки из расчета 6,5 — 9 (,9,5) мин на 450 г. Дайте отстояться, не накрывая, из расчета 5 мин на 450 г.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ !

Такое ароматное покрытие из крошек хорошо приготовить впрок, т. к. оно хорошо хранится в посуде с завинчивающейся крышкой. Используйте его при приготовлении порционных индеек или рыбы. Можно также посыпать сверху запеченный картофель,рыбный пирог и т. п.

Приятного аппетита!

* 1 цыпленок (500 г),
* 400 г грибов,
* 80 г (4 ст. л.) сливочного масла,
* 200 г (0,8 стакана) сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.

Тушку цыпленка тщательно вымыть, промокнуть полотенцем, чтобы убрать воду, и разрубить на 4 куска. Мясо уложить в посуду, добавить масло и готовить 5—8 мин. на полной мощности.

Грибы (белые, шампиньоны) тщательно вымыть, нарезать ломтиками, уложить в другую посуду и залить водой так, чтобы она только покрыла грибы. Посолить их и готовить 5—6 мин. на полной мощности. Потом грибы вместе с соусом добавить к цыплятам, накрыть крышкой и готовить на полной мощности 6—7 мин. После чего добавить сметану и довести до готовности на средней мощности в течение 4—5 мин.

Приятного аппетита!